在徽州，每逢当地的风俗节日或宾客盈门时，家家便会有呈上糕点来招待亲戚朋友和贵客嘉宾的习俗，寓意着“高福高寿度吉兆”。黄山汪一挑餐饮有限公司以此理念出发，经过不断创新研发出了一种特色的四季糕点，并将当今“福”字的美好寓意融入在了美食之中，固名为“一挑五福糕”。它的主要原料由大米、糯米、黑米按一定比例搭配碾成米粉后再加上适量的桂花糖混合而成，手工制作，工艺独特，食用后能起开胃益中、健脾活血、明目的功效。其特点是形状规范整齐，每一粒都分别

黄山汪一挑餐饮公司在深受中国人欢迎和喜爱的饺子基础上，从外观、食材搭配、口味及营养升级的角度研发出了新品——七彩饺子。顾名思义，从外观来看，七彩饺子自然得有七种颜色，饺子皮不单单只是面粉皮了，采用新鲜的蔬菜汁及粗粮谷物混合制成，如黑米、紫薯、胡萝卜、西红柿、南瓜、芹菜等食材，这不仅富于变化，增加了进食的趣味和美味，其营养的多样性和丰富性更是锦上添花了。从内涵来看，七彩饺子馅儿的优点是猪肉与不同蔬菜合理搭配，分量适中，使人们每天所需要

五城米酒入口绵，酒中带甜，咀嚼起来有粘劲，闻着特别香，酿酒的师傅说，这种好酒，一斤米才能制成三两，一点不含水份，可以存放好几年，而这种酒，市场上是不多见的。

在黄山民间有一种看上去像翡翠一样晶莹剔透，吃起来像果冻那样柔软滑腻的豆腐，它有个美丽的名字——观音豆腐。说是豆腐，其实并非用豆子做成，而是以我县特有的野生木本植物——观音柴的叶子特制成的，所以又叫草豆腐，因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。夏季食用观音豆腐具有消暑、去火、降压、润胃之功效，自古以来便是深受民间百姓喜爱的夏令食品之一。

徽州山区风味小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。“葛粉圆子”是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。

徽州煎饺，主要食材是面粉和肉馅，制作成包袱饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。

饺子是我们餐桌上最常见的食物之一。传说过去徽州人，尤其是歙县南乡深渡一带的人，进京赶考、外出经商或出门学艺，临行之前，家人都要聚在一起吃一顿包袱饺子再出门，意为对即将背井离乡、远离亲人者的一种祝愿，告诉他此番远行，一别忘记随身携带的包袱衣物，二别忘了自己此行的抱负(包袱的谐音)，三别忘了自己的家乡，还有家人的期盼与等待。所谓“亲人几多离别语，都在包袱饺子里”。现在，“深渡包袱饺”则已经成为徽菜餐饮中的一道著名地方小吃了。

汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚，因为误伤人命，他带这老母逃命，争锋寒食节，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，一位老伯见他很孝顺，母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他。张士诚的娘终于得救了。几年后，张士诚造反称王，想起当时的救命恩人，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。就是“救娘饼”（酒酿饼）的由来。后由他的朋友徽商汪廷讷引进徽州，后成为本地的一道民间小吃。

石头馃是绩溪民间的风味小吃，石头馃因特的口味以及方便制作工艺，作为徽派小吃中的一项重要特色而被传承。石头馃对漂泊在异乡的游子有一种情结，作为一种陪着自己一起长大的美食，他不仅作为人民生活中的一道美食，更有自己童年站在炉灶边等待妈妈把香喷喷的石头馃从锅里拿出来。

蜜汁南瓜，口感绵软，香甜怡人。而且具有解毒，防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质，防治妊娠水肿和高血压，促进生长发育等功效。