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韭菜鲜肉包袱
发布时间:2013-7-5 15:08:12 来源: 汪一挑 浏览: 2369 次

饺子是我们餐桌上最常见的食物之一。传说过去徽州人,尤其是歙县南乡深渡一带的人,进京赶考、外出经商或出门学艺,临行之前,家人都要聚在一起吃一顿包袱饺子再出门,意为对即将背井离乡、远离亲人者的一种祝愿,告诉他此番远行,一别忘记随身携带的包袱衣物,二别忘了自己此行的抱负(包袱的谐音),三别忘了自己的家乡,还有家人的期盼与等待。所谓“亲人几多离别语,都在包袱饺子里”。现在,“深渡包袱饺”则已经成为徽菜餐饮中的一道著名地方小吃了。

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