⊙2000年5月——汪氏馄饨走进屯溪老街，迈出了将传统徽州小吃“肩挑馄饨”推向世界的第一步。
⊙2002年——央视4套《走遍中国——走进徽州》节目组对独具徽州风情的“汪氏馄饨挑”进行报导，促使“汪氏馄饨”走上了正规发展的道路。
⊙2003年正月初一——汪自立为百余年汪氏馄饨挑竖起了“汪一挑”的牌子，从此，汪氏馄饨走上了品牌发展的道路。
⊙2005年5月——在屯溪宣传部长金涛的关怀和建议下，在政府的帮助下，“汪一挑”申请注册了自己的商标，成为黄山市第一个注册小吃商标的自然人。
⊙2006年11月01日——“汪一挑”新浪开博，成为中国第一个通过网络推广徽州肩挑馄饨的个人博客，“汪一挑博客”也成为屯溪老街对外展示的一个窗口。
⊙2006年10月29日——“汪一挑”接待浙江省残疾人艺术团《千手观音》剧组成员，并从此确立了“对残疾人8折优惠”企业规则，从此立足慈善事业，坚持人道主义科学发展观。
⊙2007年03月08日——确立每年“妇女节”对妇女同胞进行7折优惠，男同胞8折优惠的规则。
⊙2007年03月23日——“汪一挑”每月1号至5号印制100张免费馄饨票，由当地政府向指定老弱群体派发，老年人凭票免费到“汪一挑”兑换一碗馄饨。“汪一挑馄饨”被称为“爱心馄饨”。同年，被评为老街“十大爱心人士”之一。
⊙2007年3月21日—— “汪一挑”彻底摒弃塑料餐具，成为黄山市第一个使用无毒、卫生的密胺材质餐具的地方小吃。具有“汪一挑”独立商标标识的密胺勺子，也成为屯溪老街独具特色的旅游纪念品。
⊙2007年7月11日——汪自立赴上海《创业周刊》参加“汪一挑现象”座谈会，介绍“汪一挑”的发展经验。“汪一挑”成为自主创业的一道标杆。
⊙2007年9月28日——百年肩挑馄饨在屯溪老街开门立户，“汪一挑”徽州小吃店开张了，从此“汪一挑”致力于推广徽州小吃，打造以徽州馄饨为代表的徽州小吃名店。
⊙2008年07月22日——“汪一挑”挑进徽州文化园，向各地游客宣传徽州饮食文化和推介“汪一挑”。
⊙2009年04月21日——黄山老街整治办公室向“汪一挑”发送了“整治通知”，要求“汪一挑”退出在老街的经营展示活动。这一举措引起了“民俗小吃”与“旅游管理”关系的民间讨论。
⊙2009年06月17日——黄山市城市管理行政管理局向“汪一挑”下发罚款通知。老街上早已为中外游客认可，并已形成旅游品牌的“汪一挑”被迫暂停经营展示，引起了“规范旅游管理”和“保护、推广民俗小吃”之间的讨论。
⊙2009年07月30日——“汪一挑”商标注册获得通过，成为黄山市第一个以单一小吃命名的商标。
⊙2009年10月26日——“汪一挑”开展“重阳敬老活动”，在老街口小广场开办敬老活动，向来黄山旅游的老年游客以及当地老人免费赠送馄饨。这一活动取得圆满成功，坚定了“汪一挑”重视慈善事业的决心。
⊙2009年×月×日——《都市文化报》(第524期)开辟专栏，介绍了“汪一挑”“被停业”后引发的讨论热潮，探讨了其10年发展之路，肯定了“汪一挑”的创业典型，及其为推广徽州饮食文化，打造徽州名小吃所做的努力和贡献。
⊙2010年01月01日——“汪一挑”推出徽州小吃新品“一挑手剥笋”、“秘制黄金栗”、“秘制褐金栗”，丰富了徽州名小吃品种。
⊙2010年03月18日——“汪一挑”主人汪自立先生获得市级非物质文化遗产项目“徽州馄饨”代表性传承人证书，其10年来致力于推广以徽州馄饨为代表的徽州传统小吃的努力得到了政府的承认和表彰。
⊙2010年，黄山市政府在下马路打造特色小吃一条街，汪一挑旗舰店于6月27日在小吃一条街正式营业。
⊙2010年7月3日，黄山市市委书记王福宏视察汪一挑特色小吃店，并做了重要指示。
⊙2010年11月3日，黄山汪一挑餐饮有限公司正式成立。
⊙2010年11月16日，安徽省工商局副局长黄家华视察汪一挑旗舰店，针对商标的保护和利用做了讲话。
10年来，“汪一挑”走出五城古镇，扎根屯溪老街，以独特的徽州风情，厚重的徽商精神，犀利的发展眼光，将一具百年馄饨担挑向世界，将朴实无华的徽州风情小吃发扬光大，走到今天，得到了各界朋友的无私关怀和大力帮助，在此，谨向大家表示衷心的感谢！希望大家对“汪一挑”给予一如既往的支持和关注，“汪一挑”随时欢迎各方朋友的光临！