五城豆腐干是黄山著名特产。相传乾隆皇帝游齐云山时,山上道长设素斋宴请皇上,乾隆有幸尝到五城豆腐干的美味,连连称赞道:“真是天下第一美食。”该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成。五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。
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